SLOTSGADE 35 – AALBORG
12. juni, 2026De tidligere lokaler fra Slotskroen, i bunden af Slotsgade i Aalborg, får nyt liv, når Linds Vinbar snart slår dørene op.
Slotskroen lukkede efter mere end 80 år i lokalerne, men efter en omfattende renovering er stedet nu ved at blive transformeret til et nyt vinbar-koncept.
Bag Linds Vinbar står Anders Lind Jensen, som har mange års erfaring fra restaurationsbranchen. Han ønsker at skabe en uformel vinbar med fokus på europæiske vine og en tæt dialog med gæsterne om smag og vinoplevelser.
I stedet for et traditionelt vinkort vil vinudvalget blive præsenteret på en vinvæg, hvor gæsterne kan vælge blandt de forskellige flasker.
Derudover vil der være mulighed for at nyde oste og charcuteri som en del af konceptet.
Lokalerne har gennemgået en omfattende renovering, hvor blandt andet den tidligere indgang er ændret, og nye vindues- og dørpartier er etableret mod torvet.
Linds Vinbar forventes at åbne i starten af juli.